Dessirier (Carta)

9, place du Marechal Juin, Paris
+33 1 42 27 82 14

Most popular
Gratin de macaroni "Martelli" et homard breton
52.00
Aïoli de Cabillaud et ses petits légumes
33.00
Soupe de poissons de roche et moules, sauce rouille et croûtons
17.00
Saumon mariné, fenouil confit sauce gravlax à l'aneth
17.00
L'éclair craquelin praliné
13.00
Fruits de mer
Bulots
9.00
6 crevettes roses sauvages
27.00
Crevettes grises
10.00
6 Perles de l'impératrices n°3 - Cap ferret
27.00
6 Huîtres fines de Claire n°2 - David Hervé
24.00
L'Assiette de l'écailler
48.00
Le plateau Dessirier
78.00
Entrées
Soupe de poissons de roche et moules, sauce rouille et croûtons
17.00
Saumon mariné, fenouil confit sauce gravlax à l'aneth
17.00
Tartare de dorade et homard sauce gravlax à l'estragon
36.00
Asperges vertes du Gard , vinaigrette aux herbes
31.00
Plats
Blanquette de joues de lotte, noix de Saint-Jacques et langoustines
42.00
Gratin de macaroni "Martelli" et homard breton
52.00
Aïoli de Cabillaud et ses petits légumes
33.00
Desserts
L'éclair craquelin praliné
13.00
Mille-feuille crème légère vanille, sauce caramel beurre salé
13.00
Vins blanc
Quincy 2016
32.00
Sancerre "Les caillotes" 2016
63.00
Mercurey 1er cru "Les Champs-Martins" 2014
74.00
Chassagne - Montrachet 2015
135.00
Vins rouge
Sancerre "La bourgeoise" 2013
70.00
Rully 2015 Domaine V. Dureuil-Jenthial
70.00
Vins rosé
Côte de Provence Château Lamartinette 2016
32.00
Champagnes
Henriot Blanc de Blancs
110.00

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